极客笔记RAW 这个词，有「未经处理」的含义。
让我们从一个比方开始吧：现在你手头有一块生肉（Raw meat），你想要把它做成肉排，你可以有很多种做法：不同的熟成程度，不同的熟度，不同的调味乃至不同的配菜。同样一块肉，一个新手厨师可能处理得并不那么令人满意，但是一个优秀的大厨则可以玩出各种花样。但是也有很多人觉得学做饭很麻烦，于是也有食品厂根据大多数人的口味做了一款冷冻肉排，回头用微波炉热一热就能吃，虽然说也称不上多好吃，但是充饥大多是没问题的；但这块肉排因为预处理已经丢失了一部分风味，后期你就没办法再大幅度改变调味咯。
这个比方同样是适用于照片的处理领域的，一张 RAW 格式的图片，就像那块生肉一样，包含了足够的信息，给予你后期的很多可能。而 JPEG，则是像那块冷冻肉排一样，导出相机就可以发朋友圈，但如果想要在那个基础上再后期，那基本结果不会太好。
RAW图 里面包括了什么
以上就是 RAW 里面的典型内容，来自镜头的光线被 CMOS 捕捉并转变为电信号，而这些记录了每个像素明暗信息的数据就是 RAW 图片的核心内容，此外还会记录和拍摄时相关的设定信息。
单反/无反上的 RAW 大多数是厂家私有格式，而手机上的 RAW 一般是通用、公开的 DNG 格式，这应该是它们最显而易见的区别了，看文件名后缀就能看出来。
RAW图位深
单反/无反相机上的 RAW 和手机上的 RAW，最大的区别在于描述明暗数据的位深不同。
10bit = 2^10 = 1024
12bit = 2^12 = 4096
14bit = 2^14 = 16384
手机 CMOS 受制于成本和功耗，一般使用的是 10bit 的输出模式，而相机则可以输出 12/14bit，部分相机可以输出 16bit。这意味着相机 RAW 能描述更细腻的影调和颜色过渡，后期空间也更大。
此外弱光下由于手机 CMOS 面积太小，因此吐出来的 RAW 信噪比会非常低，画质会非常差。
RAW图 真的是未经处理的吗
其实并不完全是这样，现在很多 RAW 文件都是 ideal RAW/Processed RAW 的概念，即这个 RAW 文件已经经过了部分处理（一般由信号处理器 ISP 做），比如黑场矫正、坏点去除、暗角矫正等。
因此在手机上有各种经过不同程度处理的、抑或是图像管线里处于不同阶段的 RAW 文件，不同厂商的实现也不太一样，比如 Qualcomm 就有一个 Ideal RAW 或RDI RAW的概念，MTK 则有一个叫 Processed RAW 或Pure RAW 的概念。